粪中氮的的定量主要用于氮平衡试验和小肠吸收不良症的诊断。
在小肠吸收不良症，其粪中排出的氮增加。此外，在严重腹泻，胃结肠瘘也增加。在脂肪痢（口炎性腹泻、自发性腹泻、腹腔疾病）可增加到214mmol/24h，胰腺疾病（慢性胰腺炎、胰管梗阻、胰腺切除术后）可排出高达214～643mmol/24h的粪中氮。
粪中氮的减少见于正氮平衡。
