维生素B1缺乏病

别名: 脚气病,硫胺素缺乏病,维生素B1缺乏

  脚气病(beriberi)是由维生素B1(硫胺素)缺乏引起,以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病,又称维生素B1缺乏病(thiamine deficiency)。

病因

  (一)发病原因 1.摄入不足 全麦、糙米、豆类、新鲜蔬菜、肉类和动物肝肾等食物中富含维生素B1 。食物是人体维生素B1 的主要来源,肠道内的细菌可合成少量维生素……

症状

  1.成人脚气病症状(1)胃肠道症状:可有厌食、腹胀、消化不良、便秘等症状。(2)神经精神系统:最初表现下肢软弱无力,常有沉重感,肌肉酸痛等,也可有头痛、失眠、不……

诊断

  目前尚无维生素B1缺乏的临床诊断统一标准,1982年中国预防医学中心研究所为全国营养调查制定了营养缺乏病诊断标准,该标准仅适应于流行病学调查,对临床诊断只能供参……

并发症

  成人湿性脚气病最显著的症状是全身水肿及浆膜腔积液。水肿始发于下肢,可遍及全身。浆膜腔积液可发生于心包腔、胸腔和腹腔。维生素B1缺乏死亡者约60%有心包积液。……

治疗

  治疗 1.一般治疗 有脚气性心脏病的患者,病情一般较危重,故要注意卧床休息及对症处理。2.饮食治疗 作为脚气病的辅助治疗手段。动物性肉类食物含维生素B1较丰富,……

预防

  1.注意食物的合理搭配与改善烹调方法 不长期吃加工过于精细的米、面及其制品,常吃些粗粮和杂粮。不用碱烹调加工食物,勿弃米汤和菜汤。不吃未经加热的生鱼、虾肉及少吃……

疾病部位

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