蜡样芽孢杆菌食物中毒

  是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。临床以呕吐腹泻为主要特征。病情较轻,病程短,一般不超过12h。

病因

  潜伏期长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14h。骤起腹痛、腹泻、水样便,恶心,呕吐较少,少数患者有发热。如摄入细菌毒素为主者,潜伏期较短,1~5h,甚至可短……

症状

  潜伏期长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14h。骤起腹痛、腹泻、水样便,恶心,呕吐较少,少数患者有发热。如摄入细菌毒素为主者,潜伏期较短,1~5h,甚至可短……

诊断

  临床应与一般肠炎相鉴别。……

并发症

  并发症少见。……

治疗

  (一)治疗 本病较轻,常为自限性疾病,故治疗主要根据病情对症处理,重症者可应用抗生素治疗。(二)预后 多为自限性,持续4~24h恢复。……

预防

  蜡样芽孢杆菌分布广泛,预防主要是防止食物污染。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热,不宜放置于室温过久。如不立即食用,应尽快冷却,低……

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