唾液是由许多口腔腺体分泌的液体。唾液的成分很复杂，有的与血浆关系密切如尿酸、尿素等，但有些成分不受血浆浓度的影响如蛋白质，电解质钠等。
未刺激：6.5～21.7mmol/L; 刺激后：43～46mmol/L。
(1)升高：囊性纤维变性症、类风湿性关节炎、腮腺炎。 (2)降低：充血性心力衰竭、库欣综合征(肾上腺皮质功能亢进)。
